Chirurgien ophtalmologiste à Albi, le Dr Gilles Lesieur conjugue activité clinique soutenue et activité de recherche dans le domaine de la chirurgie du segment antérieur. Il a contribué au développement de plusieurs instruments chirurgicaux aujourd'hui utilisés au bloc : couteau Microcut (PhysIOL, depuis 2003, en collaboration sur les implants de microincision inférieure à 2 mm, leurs injecteurs et leurs cartouches), hydrochopper (Katena puis Rumex), ciseaux de sclérectomie profonde primés par la Société Française d'Ophtalmologie (Rumex), pointe phaco (Medicel). Une étude européenne multicentrique avec Bausch & Lomb a porté sur un implant injectable par incision inférieure à 1,5 mm. Il a co-développé avec Paul Dupeyre l'application IOL Match (iolmatch.net), outil gratuit d'aide au choix d'implant intraoculaire à destination des chirurgiens. Il a présenté en 2026 plusieurs communications à l'ASCRS (Washington), au SAFIR et à la SFO.