Fondateur de l'enseigne Magnà Pizza, Julien Serri est un chef qui se dédie à la pizza napolitaine et plus généralement à la cuisine italienne. Installé à Paris, Julien dispense des cours de pizzaiolo et du coaching pour les particuliers comme les professionnels. C'est aussi la Bottega, une épicerie en ligne de produits issus de l'artisanat italien, farines, conserves, la vente de matériel de cuisine comme des fours à pizza, pétrins et de l'équipement nécessaire pour élaborer de bonnes pizzas comme en Italie.
